Nieuw onderzoek: Elke pizza kost 30 minuten van je leven

Hoe werkt dit onderzoek?

De onderzoekers gebruikten een Health Nutritional Index (HENI) om te berekenen hoeveel gezonde levensjaren je wint of verliest per portie voedsel. Bij een hot dog keken ze naar het verwerkte vlees, maar ook naar natrium en transvetten, wat resulteerde in die 36 minuten verlies. Het gaat dus niet alleen om calorieën, maar om het totale effect van alle ingrediënten op je lichaam.

Welk voedsel kost je levensjaren?

Naast hot dogs zijn er meer populaire snacks die je gezondheid schaden. Pizza kost gemiddeld 7,8 minuten per portie, een cheeseburger ongeveer 8 minuten, bacon 6,5 minuten en frisdrank met suiker 8,1 minuten. Het gaat vooral om ultrabewerkt voedsel dat veel zout, suiker en transvetten bevat, allemaal schadelijk voor je hart en bloeddruk.

En welk voedsel voegt juist minuten toe?

Gelukkig is er ook goed nieuws. Een pindakaas-jam sandwich voegt gemiddeld 33,7 minuten toe aan je leven, noten en zaden geven je 26,9 minuten extra en fruit ongeveer 13,5 minuten per portie. Ook zalm, avocado's en groenten scoren goed, dus er is genoeg lekkers dat je wél kunt eten zonder schuldgevoel.

Betekent dit dat je nooit meer een hot dog mag eten?

Absoluut niet. De gemiddelde levensverwachting is ongeveer 76 jaar, dus af en toe een hot dog eten maakt niet echt een verschil. Het gaat erom dat je dit soort voedsel niet dagelijks eet, want dan tellen die minuten op. Balans is het sleutelwoord, net zoals je ook niet per se 10.000 stappen per dag hoeft te halen om fit te blijven.

Kleine veranderingen, groot effect

Het mooie is dat je niet je hele dieet om hoeft te gooien. Door slechts 10% van je calorieën uit rundvlees en bewerkt vlees te vervangen door volkoren granen, fruit, groenten, noten en vis, kun je gemiddeld 48 gezonde minuten per dag winnen. Dat is een flinke gezondheidswinst voor zo'n kleine aanpassing.

Wat kun je vandaag veranderen?

Begin klein en maak haalbare keuzes. Vervang je dagelijkse frisdrank door water met fruit, kies vaker voor noten als snack in plaats van chips, of voeg meer groenten toe aan je maaltijden. Elke kleine verandering telt mee.

Liefs, Vera